豐境建設/宏境營造

夏天總是讓人燥，

不只體表溫度升高讓人揮汗如雨，

內心的高溫更是像蒸籠般煩悶不已。

7月23日是農民曆上俗稱的「大暑」，

過了這一天，仍是暑氣難消。

想跟朋友們分享豐境貪吃鬼的私房秘笈，保證消暑又美味！

有甜湯也有鹹品，

可作為正餐的佐湯，甜湯更可以冰在冰箱，當成下午茶。

來試試夏日消暑的祕方吧。

 無花果沙參燉百合煲湯

材料

北沙參五錢、百合數片、無花果兩顆、豬瘦肉四兩、陳皮一片、些許鹽

步驟

1.豬瘦肉洗淨川燙待用。

2.將北沙參、陳皮、百合則洗淨待用，另將無花果洗淨對半剖開

3.將北沙參、百合、無花果、豬瘦肉、陳皮一起放入砂鍋，大火煮開，轉小火煲 2小時，加鹽調味即可。

雪梨銀耳甜湯

材料

雪梨、銀耳、枸杞、冰糖

步驟

1.銀耳提前用冷水浸泡20分後剪去根蒂，並剪成小朵。

2.雪梨洗淨去皮，去核切成小塊，將枸杞洗淨。

3.將雪梨塊與銀耳、枸杞放入鍋中，倒入清水，大火煮開之後，撈去上方的浮沫，並轉為小火燉煮40-60分鐘。

4.最後煮至比較黏稠時，根據自己的口味加入冰糖調味，冷卻後放置冰箱。

清涼解熱的無花果沙參燉百合煲湯與雪梨銀耳甜湯，開動啦!!